Especialistas advierten sobre las consecuencias nutricionales ante la posible derogación de la Ley de Etiquetado Frontal
La posible derogación de la Ley de Etiquetado Frontal, impulsada por el gobierno nacional, volvió a poner en debate la
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Alimentación
China rechazó 22 toneladas de carne argentina tras detectar el uso de un antibiótico prohibido
El SENASA activó un protocolo de emergencia tras la detección de cloranfenicol en un embarque. Mientras el gobierno dice que es “un caso aislado”, la oposición apunta contra las desregulaciones de Sturzenegger.
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Seis de cada diez argentinos redujeron el consumo de productos “con excesos” por la Ley de Etiquetado Frontal
Un estudio de la Universidad de Buenos Aires revela el profundo cambio de hábito tras cuatro años de la ley “de los octógonos”. La clase media es el sector que más modificó sus compras.
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Científicas bonaerenses desarrollaron una leche supernutritiva para embarazadas y lactantes
En alianza con una pyme santafesina, crearon “Súper Mil Mamá”, que contiene vitaminas y nutrientes para suplementar la lactancia y mejorar la salud materno-infantil en contextos de vulnerabilidad.
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Córdoba: Seleccionan 20 proyectos de producción de alimentos saludable a través de la ciencia y la tecnología
Es una convocatoria de la Agencia I+D+i, del Ministerio de Ciencia, dónde se articularon a 13 instituciones científicas y 26 empresas privadas para el desarrollo de ingredientes, reemplazo de aditivos, variedades y nuevas formulaciones alimenticias.
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Alimentación: Más del 50% de la población argentina tiene sobrepeso
Así lo sostienen especialistas del Conicet que realizan un aporte desde la ciencia contra una de las principales epidemias del siglo XXI. Dietas hipercalóricas, bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados.
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El INTI estudió el potencial industrial que tiene la producción de aditivos alimenticios
El organismo realizó un informe en el que evaluó los aditivos por su potencial para la industria alimenticia, la tecnología y el conocimiento científico.
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Alimentación: Detectan bajos niveles de calcio en jóvenes adultos
Una investigación de la Universidad Maza registró que 27% de las personas analizadas tuvo valores de calcio menores al límite inferior de referencia. Causa: alimentación deficiente y poco nutritiva.
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Conicet y Danone desarrollarán un yogur con probióticos
La compañía incorporará una cepa probiótica en sus yogures desarrollada por científicas y científicos del Conicet. El acuerdo público-privado promueve el intercambio de conocimiento de alto nivel en materia de alimentación.
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Una PyME bonaerense produce alfajores aptos para celíacos
Con asistencia del INTI, la empresa Amadda Alimenta lanzó una línea de productos dulces libres de gluten. El próximo viernes, el presidente del instituto, Ruben Geneyro, visitará la planta piloto del organismo.
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