Científicos de Paraguay crean un superalimento saludable a base de chía y sésamo
La iniciativa financiada por el Banco Interamericano de Desarrollo integra a productores nacionales para dinamizar las economías regionales.
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Alimentos
Investigadoras platenses desarrollaron alimentos sin TACC a base de salvado de arroz
El proyecto del equipo de científicas del CONICET y de la UTN es clave como alternativa nutricional para las personas que padecen celiaquía.
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El Gobierno desregula el SENASA y relaja los controles sanitarios sobre los alimentos
La medida afecta las exigencias internacionales que fijan los países extranjeros sobre las exportaciones frutícolas. La salud al filo de la motosierra.
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El INTA estudia cómo generar alimentos formulados con materias primas deshidratadas
Científicos del organismo analizan las características fisicoquímicas, microbiológicas y nutricionales para garantizar la preservación de nutrientes sin el el agregado de aditivos.
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Científicos del CONICET prestan un servicio tecnológico para revalorizar desechos de la industria alimentaria
Está destinado a empresas del sector que deseen convertir sus residuos orgánicos en diversos productos de alto valor agregado, mediante su tratamiento con larvas de Mosca Soldado Negra.
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El Gobierno implementó cambios a la Ley de Etiquetado Frontal
Se conoció este jueves en el Boletín Oficial una serie de modificaciones a la Ley 27.642 vinculadas al consumo destinado a los menores de edad.
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La UNLP incorpora un invernáculo para estudio de cultivos
Es parte de un acuerdo con la empresa Madexa. Se utilizará para desarrollar tareas de docencia, investigación, extensión y producción.
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La Rioja iniciará la construcción de una fábrica de alimentos
Es un proyecto de la Universidad Nacional de La Rioja que estará centrado en la fabricación de dulces y aceites y será útil para la práctica de estudiantes.
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Expertos debatieron sobre el rol de la innovación y la ciencia en la producción alimentaria
Fueron reunidos por la Universidad Nacional de Villa María y el Instituto Multidisciplinario de Investigación Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB).
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La Universidad Nacional de Hurlingham es sede del primer Congreso Internacional de Alimentos
Durante dos días la universidad se abre como espacio para el debate sobre cómo el conocimiento científico puede multiplicar el agregado de valor a la producción de alimentos.
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