Chaco: Elaboran envoltorios bioplásticos para alimentos, generados con residuos orgánicos
Es un desarrollo de la Universidad Nacional de Chaco Austral que ya comenzaron a utilizar en la entrega de semillas para huertas de la región.
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Alimentos
Lanzan alimentos a base de plantas con asesoramiento del INTI en todo el proceso
Una línea de medallones gourmet veganos y kosher libres de conservantes y sin TACC fue lanzada por una startup con la supervisión y el acompañamiento del organismo científico y tecnológico.
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Desarrollan una estrategia biológica para eliminar el escherichia coli en la carne
El trabajo de un equipo de investigación del CONICET se basa en la bioprotección de alimentos a partir de bacterias lácticas. Leche, carne y vegetales, en el foco del trabajo.
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Desarrollan galletitas ultra saludables con alto contenido proteico
Un equipo de científicas del CONICET, junto a una empresa alimenticia bonaerense, trabajan en una formulación a base de semillas y tomate. Su consumo ayudaría a prevenir enfermedades crónicas no transmisibles.
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El INTI aportó su “know how” científico técnico para un desarrollo alimenticio biodegradable
El organismo, junto a la empresa DROAR, obtuvo un solidificante de aceite de freír para que una vez utilizado sea desechado sin generar impacto contaminante en el medio ambiente.
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Desarrollan un recubrimiento para reducir el desperdicio de los alimentos
La empresa de base científico-tecnológica, Nat4Bio, creada entre científicos del CONICET e ingenieros, presentó una solución natural que regula el intercambio de gases entre las frutas y el medio ambiente y las protege contra patógenos.
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Difunden pautas para prevenir enfermedades a través de los rótulos de los alimentos
El SENASA impulsa la iniciativa con la inocuidad como eje. Definen los elementos obligatorios y que permiten identificar si el producto alimenticio ha sido aprobado por las autoridades sanitarias
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Tucumán y el CONICET buscan producir tortillas saludables
El alimento, con agregado de harina de soja con valor nutricional alto, proteínas vegetales, aminoácidos esenciales y grasa proveniente del aceite de soja se les ofrece a los estudiantes en las escuelas.
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Anuncian financiamiento por $100 millones para proyectos de Biotecnología, en 2023
Lo anunció el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, ante representantes de universidades nacionales y del sector de ciencia y tecnología.
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El “Norte Grande” lleva sus proyectos en energías, alimentos, minería y sustentabilidad, a EE.UU
El ministro, Eduardo De Pedro y gobernadores de Misiones, Jujuy, Santiago, Formosa, La Rioja, Corrientes, Chaco, Catamarca y Salta inician una gira por Estados Unidos. Encuentro con inversionistas, dirigentes y científicos.
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