Un investigador de la Facultad de Agronomía (UBA) experimentó por primera vez en quesos para eliminar microorganismos nocivos. El rol de la CONEA en la irradiación de los alimentos que se consumen en Argentina.
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Es un Material de Referencia Certificado, crucial para medir la calidad alimenticia, que permite a los laboratorios nacionales ajustar estándares de medición. El desarrollo sustituye su actual importación.
Leer másInvestigadores mexicanos identificaron que ciertas prácticas, factores genéticos, patrones de alimentación y sedentarismo incrementa el riesgo de padecer resistencia a la insulina.
Leer másImpulsado por la Universidad de La Plata y por el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA-CONICET) el emprendimiento genera alimentos más saludables en nutrientes para el consumo humano.
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