El gobernador bonaerense, Axel Kicillof, lo acordó con la ONU para impulsar los sistemas agroalimentarios sostenibles y la comercialización de alimentos elaborados en la provincia.
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La universidad y el organismo de calidad y sanidad agroalimentaria acordaron proyectos en temáticas de sanidad animal, protección vegetal e inocuidad agroalimentaria.
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EriSea es un proyecto impulsado por un equipo del CONICET, consta de una planta de acuicultura para desarrollar productos biotecnológicos para la salud y la alimentación humanas.
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La iniciativa busca capacitar y asistir técnicamente a empresas que se dedican a la elaboración de alimentos. El rol del INTI en la incorporación de conocimiento técnico y científico.
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Es un avance del CONICET y dos universidades nacionales. Su uso matrices alimentarias podría prevenir enfermedades cardiovasculares.
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Está ubicada en el complejo científico-productivo de UNLP y produce 150 mil raciones diarias de guiso de alto valor nutricional.
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Es un desarrollo de la Universidad de Sao Paulo apoyado por la FAPESP. ¿Cómo funciona la detección de pesticidas en alimentos?
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Investigadores del CONICET, a través de la empresa JLA, estudiarán la presencia de dioxinas, furanos y bifenios policlorados en productos alimenticios derivados de las oleaginosas.
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La norma genera mecanismos para combatir la obesidad, la hipertensión y los riesgos cardíacos, advirtiendo sobre los excesos de grasas, sodio y azúcares en los productos.
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Surge de un acuerdo con la empresa Kapselmaker, especializada en la fabricación de cápsulas de café, para desarrollar tecnología de descompresión instantánea controlada.
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