¿Qué establece la reglamentación de la Ley de Celiaquía?
La norma define la cobertura que deben brindar las obras sociales y prepagas en concepto de alimentos sin TACC y establece las adecuaciones para instituciones y establecimientos.
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Sin TACC
Lanzan alimentos a base de plantas con asesoramiento del INTI en todo el proceso
Una línea de medallones gourmet veganos y kosher libres de conservantes y sin TACC fue lanzada por una startup con la supervisión y el acompañamiento del organismo científico y tecnológico.
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El Gobierno reglamentó la Ley de Enfermedad Celíaca
La medida define la cobertura que deben brindar las obras sociales y prepagas en alimentos “Sin TACC” y fija las adecuaciones de instituciones y establecimientos para el Menú Libre de Gluten seguro.
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Santa Fe: La UNL y el CONICET desarrollaron una fórmula para hacer pan dulce sin TACC
Investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos (UNL-CONICET) transfirieron la fórmula a la empresa MediNatural que comercializará el pan dulce para celíacos.
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