La Universidad Nacional de La Plata ampliará la capacidad productiva de su planta de Alimentos
Con un nuevo horno deshidratador de vegetales aumentará la capacidad de producción para asistir a comedores de la región.
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Alimentos
La Universidad Nacional de La Plata sale a atender la crisis alimentaria desatada por el gobierno de Milei
Tras el “Pettovello-Gate”, la Universidad Nacional de La Plata dispuso su planta de Alimentos Deshidratados para cubrir la demanda de comedores y merenderos platenses.
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Post Pettovello-Gate, un informe de la UNLP muestra la situación de los comedores platenses
Un estudio de la universidad registró que 70% de merenderos, comedores y ollas populares tienen insuficiente provisión de carnes, verduras crudas, fruta, leche, harina, azúcar y arroz. La indolencia libertaria, en cifras.
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Más químicos al plato: el Gobierno bajó los aranceles a la importación de fertilizantes y herbicidas
El vocero presidencial, Manuel Adorni, celebró la medida. En 2021, el SENASA detectó 7869 casos positivos de presencia de agroquímicos en un grupo de 48 frutas. En el 31% superando los límites permitidos.
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Estudian cómo reducir el desperdicio de alimentos en el cordón frutihortícola de La Plata
Un estudio de la Universidad Nacional de La Plata busca conocer los puntos de mayor desperdicio de hortalizas en la cadena productiva para tratar de evitar las pérdidas.
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La CNEA aplica a nuevos alimentos sus técnicas de irradiación nuclear para eliminar bacterias
Actualmente, el organismo científico está aplicando la tecnología a modo de prueba en embutidos con el fin de aumentar la calidad nutricional y evitar riesgos sanitarios.
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Córdoba será sede del IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
En la Universidad Nacional de Córdoba habrá reconocidos disertantes, exposición de trabajos de investigación y espacios de vinculación y transferencia.
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Científicos platenses estudian la comunicación entre el sistema nervioso y el aparato digestivo
El sobreconsumo de alimentos altos en azúcares y grasas durante las últimas décadas contribuyó de gran manera a la actual pandemia de la obesidad.
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Ciencia y tecnología para mejorar el acceso a alimentos de mejor calidad nutricional
Lo consiguió un proyecto conjunto de la Universidad Nacional Guillermo Brown, con el INTI, el Municipio de Almirante Brown y el sector productivo local.
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Crean una plataforma para analizar contaminantes en alimentos
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral buscan avanzar en protección a la salud y al ambiente y garantía de calidad de productos y mejoras en los sistemas de producción.
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