El Instituto de Desarrollo e Investigaciones Pediátricas (IDIP) del Hospital de Niños de La Plata, en conjunto con la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) y el Ministerio de Salud bonaerense, desarrolló Super Mil Mamá, una leche enriquecida con vitaminas y minerales esenciales para complementar la alimentación de mujeres embarazadas y en período de lactancia.
Esta innovadora fórmula busca mejorar la calidad nutricional de la leche materna y la salud de las madres en situación de vulnerabilidad. “Nuestro objetivo fue desarrollar un producto que contenga distintos componentes que mejoren la leche tradicional: vitaminas, minerales y fundamentalmente ácidos grasos esenciales”, explicó Agustina Malpeli, directora del IDIP.
En 2021, el proyecto obtuvo un subsidio en el marco del programa Ciencia y Tecnología contra el Hambre del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, lo que permitió su desarrollo y posterior producción.
Producción y distribución de Super Mil Mamá
Gracias a una alianza con la Pyme santafesina Addvance SA, ya se produjeron 6.710 litros de leche en polvo, los cuales fueron donados a la Municipalidad de La Plata para su distribución en 29 centros de atención primaria de salud.
Super Mil Mamá se presenta en dos formatos: líquida y en polvo, lo que facilita su distribución en distintas regiones del país. La leche en polvo está diseñada para ser reconstituida con agua potable, permitiendo su uso en comunidades con acceso limitado a productos lácteos de alta calidad.
Beneficios nutricionales y componentes esenciales
Estos nutrientes ayudan a mejorar el estado nutricional de las madres y la calidad de la leche materna, beneficiando el desarrollo físico y cognitivo del lactante. Ácidos grasos de cadena larga, fundamentales para el desarrollo cerebral del bebé en los primeros meses de vida.
El IDIP continúa evaluando los efectos de Super Mil Mamá en la salud materno-infantil. Actualmente se está realizando un estudio con 40 madres, quienes consumen diariamente la leche durante tres meses.
“El requisito para participar es que las madres mantengan la lactancia materna exclusiva hasta los cuatro meses del bebé y que consuman una taza diaria de la leche en polvo”, detalló Malpeli.
“Queremos que esta leche sea una herramienta accesible para mejorar la salud materno-infantil en los primeros 1000 días de vida, un período clave para el desarrollo del bebé”, concluyó Malpeli.
Innovación en alimentación
El presidente de la CIC Roberto Salvarezza, expresó: “esta es una muestra de que Argentina puede hacer innovación. Ese concepto se basa en el capital de conocimiento que tiene una sociedad y la decisión de que éste se transforme en algo concreto y real que le llegue a la población. Esta acumulación es lo que hizo el IDIP en toda su trayectoria y ahora lo plasma en un producto accesible para las mamás. Acá se ve como funciona la articulación público-privada y del sistema científico con el Estado”.
“El IDIP y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires nos han convocado para presentar este producto para madres gestantes que tiene todos los elementos que necesita una madre en el periodo de gestación para fortalecerse ella, para fortalecer al bebé”, señaló por su parte Alak, y valoró “la enorme y buena decisión de trabajarlo durante casi 20 años para llegar a este objetivo”.
Mejorar el estado nutricional de las madres
En 2021 este proyecto había obtenido un subsidio en el marco del programa “Ciencia y Tecnología contra el Hambre”, del entonces Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Nación, durante la gestión de Salvarezza al frente de la cartera.
Cuatro años después, el desarrollo tecnológico ya es una realidad. El IDIP se asoció con Addvance SA, una Pyme de Santa Fe ubicada en plena cuenca lechera, que produjo esta primera tanda de leche en polvo que luego fue reconstituida con agua segura y envasada en tetra pack en una planta de Chivilcoy.
Según explicó Malpeli, quien además es Personal Profesional de Apoyo de la CIC, el objetivo primario fue “desarrollar un producto que contenga distintos componentes que mejoren la leche tradicional: vitaminas, minerales y fundamentalmente ácidos grasos esenciales”.
La inversión en ciencia, clave para innovar
El IDIP, creado en 2001 dentro del Hospital de Niños Sor María Ludovica de La Plata, tiene una extensa trayectoria de investigación de la díada madre-niño/a. Además del consultorio pediátrico, también tiene otro específicamente materno. “Surge porque nosotros lo que veíamos es que la mamá se ve invisibilizada luego de que el bebé nace, porque durante el embarazo es muy cuidada, pero luego su salud pasa a un segundo plano”, expresó.
“Lo que hacemos es atender a la mamá cada vez que viene a su control al bebé y acompañarla con distintas cuestiones de su salud. Nosotros ponemos bastante foco en lo nutricional y lo metabólico, pero también acompañamos desde otros ámbitos como el psicológico”, agregó.
En ese trabajo de más de 20 años que vienen realizando sobre madres y niñeces en situación de vulnerabilidad, la profesional detalló que han podido detectar “que la leche de estas mamás era deficiente en algunos nutrientes, y sobre todo había deficiencias en el estado nutricional de ellas”.
“Lo que buscamos con el consumo de estas leches es que puedan suplir esos nutrientes que les están faltando con la dieta. Y mejorar no sólo su estado nutricional sino también la composición de la leche que le dan a sus bebés”, afirmó. El producto está especialmente pensado para intervenir nutricionalmente en los 1000 días que van entre los 9 meses de gestación y los dos años de vida del niño o niña.
Distribución sencilla y económica
Esta leche en polvo está ideada para ser distribuida de forma sencilla y económica en distintos puntos del país, donde pueda reconstituirse con agua segura y envasarse en cualquier planta que tenga la infraestructura para hacerlo. La intención es que pueda ser entregada en el marco de diferentes programas de asistencia alimentaria para la población materno infantil en condiciones de vulnerabilidad.
“La fórmula de Super 1000 Mamá tiene múltiples vitaminas y minerales en cantidades que cubren hasta un 40% la recomendación y además contiene ácidos grasos de cadena larga que son muy importantes para que sean incorporados en el cerebro del bebé durante los primeros meses de vida, porque esto también va a influir en su desarrollo. Entonces lo que buscamos es que esa grasa que es de bajo consumo en la población, la podamos directamente incluir en la leche”, aseguró Malpeli.
Etapa de ensayo clínico
La tarea que está encarando ahora el IDIP es el estudio clínico del producto, donde evaluarán el impacto concreto que tiene la leche en el estado nutricional de la madre y en el crecimiento y desarrollo de sus hijos e hijas.
El Instituto tiene contacto con distintas maternidades de La Plata, desde donde van incorporando mamás a la investigación. Actualmente ya tienen alrededor de 40 madres en el marco del estudio y seguirán sumando más hasta fin de año. Estiman que las conclusiones estarán listas en uno o dos años, aunque en ese lapso también irán obteniendo resultados parciales.
Sobre las características que tienen que tener las madres para sumarse a la investigación, Malpeli señaló: “fundamentalmente les tiene que gustar tomar leche, porque el proyecto requiere que consuma una taza diaria durante tres meses, que es el período de tratamiento, desde que el bebé cumple un mes hasta que cumple cuatro, ahí termina el proceso. El otro requerimiento es que tiene que darle lactancia materna exclusiva a su bebé, por lo menos hasta el cuarto mes”.
Dos tipos de leche
El estudio se realiza con dos tipos de leche, para evaluar los resultados de cada una: “una es la Super 1000 Mamá y la otra es una leche en polvo común comercial fortificada solo con vitaminas A y D. La primera tiene más vitaminas, más minerales y ácidos grasos esenciales”.
Dentro de los nutrientes críticos para el grupo de personas al que está destinado el producto, se incluyen minerales tales como calcio, hierro, zinc, yodo y vitaminas como A, D, C, B12 y ácido fólico. Además, contiene agua de calidad exclusiva, con desalinización controlada, para que también cumpla con una función nutricional específica ayudando a controlar los niveles de minerales, la hidratación y los sólidos totales de manera justa.
“Cuando se suman las mamás al estudio, les entregamos una taza, con la medida exacta que tienen que poner. La leche en polvo la reconstituyen con agua, que puede ser fría o caliente”, contó Malpeli.
El proyecto se aborda de manera multidisciplinaria, con un equipo en el que intervienen investigadoras e investigadores del Ministerio de Salud bonaerense, licenciados en obstetricia, un psicólogo, odontólogas, pediatras y bioquímicos.
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